野菜の園:ショウガ

品目:ショウガ

試食レポート:季節ごとに異なる味わいが楽しめる。香りが良い。

栽培品目 ショウガ
種・苗入手 購入種ショウガ
品種名 大ショウガ
栽培場所 神奈川県足柄上郡南足柄市
栽培方法 露地 有機質肥料 無農薬栽培
肥料 ①魚粉 ②油粕 ③草木灰 ④醗酵鶏糞 ⑤苦土石灰
農薬

種子: なし

育成中:なし

日付 作業イベント
2008/4/15

溝を掘り深さ25㌢へ元肥を投入土を5㌢かけて植え付け肥料に触れないように。 50~60gの種ショウガ植え付け。 5~6センチ土をかける。芽出し2ヶ月後

   2008/6/25 芽20~25cm やや少ない 草取り 追肥必要
   2008/7/4 草取り 追肥①+②+③+④  土寄せ
   2008/7/15

追肥効果あり 茎葉共に色良好

葉生姜8月収穫

   2008/9/7  新生姜として収穫開始
   2008/11/E  根生姜として収穫開始

  2008/12/6

 種ショウガとして保存処理(堀あげなし 藁盛り土(実験))
   Dscn2302初夏の様子
   Dscn2538 新生姜の頃
   
  種ショウガのグラム数と株の大きさはあまり関連がない。追肥と土寄せが必要。夏の水枯れは致命傷。葉を守る事。