島たわし 使用の図

島たわし平型大根洗浄一号　使用中の図。

　大根をゴシゴシ。　今日、初収穫の「おでん大根」を初洗浄です。

大根専用に開発された平型大根洗浄一号　島たわし。汚れても良いように色が茶色ですねー。　大根くんにソフトタッチの洗い上がり。　傷もつかないし泥が良くとれます。

島たわし大根型１号　がワンコの餌食の図。

かなりお気に入りなので唸って離しません。　餌で誘って取り上げです。　カミカミ。

南国からの手作り島たわし ＆ 安納芋食べてみた。

南国の花凛さんからうれすィ　贈り物が到着です。

花凛さんの手づくり島たわし

白いのが大根です。赤いのがリンゴですよー。

見た目で説明は要らないですよね。

ガンガン使わせてもらいます。　野菜、特に大根を洗ったりするのに理想的な柔らかさ。これから大活躍です。　

うちのワンコはおもちゃだと思って即、食らいついてましたが。。。可愛いのでキャラクターとして飾るのもいいかも。

花凛さんブログの写真と同じでしょ。　送ってもらいました。　サンキュー！

http://calin.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/my-photos.html

使い勝手をレポートしますね。ありがとうございます。

↓は、安納もみじ芋　安納芋サツマイモですね。　今日、奥さんが買ってみたいと言うので買ってみました。　中はオレンジ色でした。　昔、花凛さんのブログでこんな色の芋が出てましたね。これかなー　　味は、超甘でそのままで十分スイーツでした。衝撃的な甘さでびっくり。俺もこんな芋が作りたいな。　収穫後の熟成と管理も良さそう。　甘すぎてサツマイモとは別の物になってる。

　

←蒸かしてねっとりオレンジ　写真より濃いです。

最近の写真

ちょっと最近の写真を掲載しますね。　

これトリカブトですね。　これまたきれいなんだけどね。毒がありますよ。

今頃、山でよく見かけます。　動物も食べないみたい。

これは、ヒヨドリジョウゴ？かな？　

赤い実がいっぱい。鳥が食べないのだろうか。

こんなトコも歩いてます。

　どこの山も鹿、イノシシがいっぱいいるみたいです。

　ちょと多すぎだよ。

ひとりハイキングへＧＯ

きょうは朝から天気が最高！　早起きついでにお山へハイキング。
テーブルにあったオニギリ一つをリュックに入れてひとりハイキングへＧＯです。

　放浪ハイキング。　静岡県の小山町から不老山のハイキングコースへ車をゲート前の広場に止めてイザ出発。　なんの下調べもしてませんので初めてのコース。ほんとどこへ行くかも分からない。じつはハイキングコースがある事もしらなかった。行き当たりばったりです。　午前中に帰るくらいで引き返すつもりで。。　
まず。歩いて１３０ｍくらいに不老の滝ってのがあった。
案内板に世付峠ってあったのでそこまでを目標で適当に歩く。
以外にもやっと秋の雰囲気が出てきたって感じかな。　あまり寒くもないし。

途中で草木や風景の写真（ケイタイ）でとりながらのお気楽ハイク。　途中「不老の清水」ってのがあった、沢だね。美味しい水を一口いただく。　おいすいー。（動物の気配が強いので生水は注意ですよ）

1時間半くらいで世付峠らしき場所に到着。 　なんだか腹減った。遅い朝食にオニギリをいただく。　

このあたりは熊がでるらしい。看板があった。
動物避けの鈴は着けてました。バッタリ出会ったらお互い命がけになっちゃうし。
ピーって　鹿の鳴く声が聞こえたりするし。気持ちいいが時間がない。

　行き先を告げないで出てしまったので家族は、畑に行ったと思ってるだろうなと０．１秒だけよぎったが帰りに畑に行くのでいいかなーって。　オニギリ食べたら即リターン。
帰りは早いよ。ズンズン下ってお帰りです。
　途中で自転車で登ってくる男の人と出会う。カーブで突然の出会いでお互いちょっとピックリモード。「こんちわー」ってすれ違う。　道が悪いので自転車の方が疲れそうだったがあれはあれでいいんだろうなー。

↑途中の風景　中間地点かな。

ホトトギスの花

帰りに山畑に行き　ラディッシュ　にんじん　レタス　聖護院カブ　聖護院大根　辛味大根　野沢菜など種を蒔いて昼過ぎに帰還となりました。
　体動かしてる方が元気だな疲れないしー。　体と心がアンバランスなのか山歩きはリフレッシュする。　時間があったらもっと行きたかったな。　紅葉の時期にまた行きそうな予感。

コメントに対してスパム防止認証画像を強制的に表示

スパムコメントが入るようになったのでしばらく。

コメントに対してスパム防止認証画像を強制的に表示としました。

面倒だけどよろしくお願いします。m(_ _)m

山を歩いて サルナシ ／ 山椒

午後ちょっと山を歩いてきました。　日暮れまで３時間くらいしかないのでほんとちょっくらです。

ちょっくら秋の山を歩いてアケビでも有ればいいなと思って。。　結果、今年はちょっと遅かったな。秋が早いのかな。　あまり沢山は無く空振り。

ちょっとめずらしい物があったのでご紹介。

サルナシです。　野生のサルナシは初めてみました。園芸用は見たことある。

はじめはマタタビかと思ったのですが良く見ればサルナシだった。

蔓性で実の感じはツルッとしたキウイのミニ版中身（写真）もそうでしょ。　ちょうど塾して甘かった。もっと寒くなって霜が当たって落ちるとさらに旨いらしい。　キウイの親戚だろうね。

こんな大きさ。　小さいです。　山で初めて見たよ。　

山椒は小粒でピリリと辛い。　あの山椒の実　赤い果皮を乾燥させて粉にしたヤツが山椒の粉です。　野生の山椒。　舌がシビレるー　出前の黒い粒が種です。　蒔いてみる。

こちら　秋山まゆみ　さん。　冗談です。　木の名前がマユミです。

赤いのは実です。　漢字で真弓だったかな。　鉢に植えて盆栽なんかにもなりますね。　赤いかわいい実が沢山ついてました。

木がシナリがあって丈夫なので昔は弓の材料になったらしい。だから真弓だって聞いたことがある。　まだ秋の入り口って感じの山でしたよ。

山は、イノシシの足跡やら掘り起こした跡やら凄かったな団体さんだよ。　どこかでヤツに見られてただろうな。

メーロー バーロー！

おいおい　ほんとに上陸するつもりかい　メーロー18号台風　久々に上陸（可能性）みたいですが特大です。　皆様　ご注意ください。　風もすごいし雨も心配。　沖縄　九州　本州　東北　北海道ほとんど縦断かなー　　

風で飛びそうなヤツはぼちぼち片付けだな。　ミニハウス分解しちゃうかも

みなさん　早めの対策ですよ。　ちょと買出しだな。　メーロー　バーロー！

=良く見る気象関連リンク=

気象庁

国交省　防災情報提供センター　　リアルタイムレーダーとか

伊平屋島産 生もずく 旨し

伊平屋島産の生もずくを頂きました。　ありがたやー　　サンゴの海だもんなー

生もずくは、塩漬けになってました。

真水で５回ほどほぐしながら塩抜きをしてもどします。　そんなに時間はかかりません。

食べ方ですが　やっぱりそのままの味を味あわなければいけませんな。

旨いなー　プリプリの食感はたまりません。　海の香りもしますよー

ポン酢で最高。　　残念ですが普段は味付けモズクばかり食べてたのです。これでもう味付けモズクではダメになってしまいました。　　家族でﾍﾟﾛﾘと完食。　まだ残してあるのでスープやチヂミ、てんぷらなどまた食べてみましょう。　もずくは好きなんだけどまたモズクの認識が変わった。

　モズクは伊平屋島産 生もずくだよ。最高だった。　どこの島なのか調べてね。

←モズクのストレート食い。　ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ歯応え

幾分黒髪になったかなー　　伊平屋島っていいとこらしいよ。

寄せ鍋の具にもなりました。　塩抜きすると膨らんで増えるのでびっくり。　　　　　

不思議な花 ＆ 綺麗な花には・・

こんな花を見たことありますか？　キノコ採りに行くと時折見かける不思議な花です。この前のキノコ採りに行った時に撮影しました。

ギンリョウソウって言います。　全体に透けるような真っ白。　別名　幽霊草とかいったかな？　納得・・・　葉緑素がないんです。　寄生植物なんです。　葉も無いよ。　

黄色いキンリョウソウってものありました。写真撮ってません。

別に不思議な花ではありませんが綺麗な花には毒があるって話。　
　
この花はトリカブトです。有名な毒草です。全草に毒があり根っこは特に毒があります。神経毒です怖いですねー
花は綺麗なんですけどね。　けっこう普通に沢山咲いてます。
毒は薬としても利用されて漢方薬として「ぶし」　毒として「ぶす」と呼ばれているようです。

こう言う花は、遠くから眺めているに限ります。　なんで毒なんて持ったんだろう。
動物や虫に対抗するため？　興味が沸くなー　毒が回ったかな。

キノコ採り行って来ました

きのこ採りに行って来ましたー
本日の成果です。

アシナガ（ナラタケ）　ハナイグチ　チャナメ　ハツタケ　などなど
６時間の歩いた結果でーす。　山の様子は乾燥気味で良い条件ではありませんでしたが雨も降らず曇りで歩くにはちょうど良い感じでした。　収穫量は、かなり少なめでした。

帰ってきてからのキノコの処理がまた一仕事です。　キノコを広げて毒キノコやゴミを分類します。　少しでも疑いがあるキノコは捨てます。なれない場合は経験者に必ず見てもらうようにしましょう。　図鑑等での安易な鑑定は避けた方がいいですよ。

キノコの処理の方法です。しかし自分のやり方なのであしがらず。

水で洗わずにゴミを粗く取り　石づきなどをナイフなどでカットするなどの下処理を行います。
茹でるとゴミがとれますよ。

大鍋にたっぷりのお湯を沸騰させます。下処理のキノコをぶちまけます。　ヘラなどでかき混ぜながら再度沸騰するのを待ちます。

再沸騰したらさらに２分ほど茹でます。　このときゴミが取れていきます。お湯も真っ黒になりますが問題ありません。　数回お湯を茹でに使えます。
こんどは、鍋または、タライなどにたっぷり水を張っておきこそにキノコを放って洗います。
さらに流水でゴミは比較的簡単に取れるとおもいますよ。　水を切って処理完了

できれば早く食べてしまうのがいいですが保存する場合は保存用の袋にいれて水を入れて冷凍か　塩を入れて冷蔵又は冷凍ですかね。　早く食べたほうがいいけどね。

直ぐに甘酢で食べましたよ。
この処理済みのキノコを蕎麦や饂飩のツユや具に使うといいんですね。

きょうは、キノコ採りが終わったあとでキノコうどんを作って食べたのです。ちょっと遅めのお昼です。
食べた後での撮影でやや残骸じょうたい。
おいしかったなー

富士五合目＆カフェ＆タケノコハクサイ定植したよ。

　富士山の五合目まで行って来ましたよ。　車ですよ。須走からです。
天気は晴天とはいきませんがよい景色でした。２ワンコとワイフさんとね。　途中の道の駅で鯵すしと鱒すしのお弁当買って景色見ながら食べましたよ。最高。　寒い　気温は１０℃くらいじゃないかな。
　たくさんの人がいたよ。　登道入り口にお店があるんですね。　いろいろ売ってたな。

標高２０００ｍ　富士山頂が間近です。
キノコを採っている人がけっこういました。俺も採りたかったなー。
実はシルバーウイーク中にキノコ採りに行く予定になってますその下見も兼ねます。

帰りの途中で、手作りログハウ風の喫茶店　カフェ・リーフスで珈琲とチーズケーキをいただきました。　山北町だね。　改装でしばらくお休みしていたらしいのですが珈琲も美味しいし。やっぱり景色がいいわ。ワンコがいたのでテラスでご馳走になりました。秋が深まったら山の紅葉がいいのさ。　久しぶりだな。

テラスの写真ですな。
黄色の旗が出てると営業中

　
店長さん　ご馳走さまでした。

で　そんなこんなで今日は畑仕事は夕方５時からスタートになってしいました。
タケノコハクサイ　チヒリ７０と王将白菜を定植。　今日は涼しかったな。　ちゃちゃと済ませて　はい　すぐに夕暮れ。　もう稲刈りが始ましたよ。また秋が深まった。

割引ってなんだ 郵ちゃんバッサリやってみた

コミュニュケへ移動しました。

サイト内検索を設置してみた

サイト内検索を設置しました。　左サイドバー中央

自分でも記録としても書いてますので検索するのに不便だったのです。

検索結果はサイト内の内容ですからね。

山畑作業の〆は大盛りさるそば

きょうは、１ヶ月ぶりにゲストをお迎えしての山畑作業です。

今日は、暑かったけど風もあっていい感じでした。

やはり夏野菜の整理がメインの作業です。　スイカ、カボチャを完全整理。

ボウボウの草をちぎっては捨ての繰り返し。綺麗になりました。これで耕運機がかけられます。　やっぱり二人だと早いし楽しい。

ゲストの○○さん作業中の図　草の山が出来ました。

草の中からカボチャを複数発見です。　耕運機を入れて秋の野菜に備えます。これでなんどかなりそうです。ありがとうございました。　こちら白菜関係

トウモロコシの後地は、この前草を取って天日干し状態でした。

苦土石灰　５ｋｇ　菜種カス２０ｋｇ　醗酵鶏糞１０ｋｇを入れて

耕運機で３回耕してみました。

大根でもいいかな。でもちょっと早いね９月中旬。　三浦大根がいいかも。

でもってお昼は、近所の滝へいきました。酒水の滝です。　今は滝の下までは行けませんがいい感じの滝がマイナスイオンを放出してます。　旨い水が湧いてるんだよここ。

でここのお店でお昼にしました。

涼しいです体感で１０℃くらい違う感じ。

店から見える川の流れと

店のおばちゃんおすすめの

どうだ。大盛りのざるそば＋とろろ＋ノンアルコールビール風。

めっちゃうんまいです。　冷たくて　もうこの場所冷房より涼しい。

店が川の上にせり出してます。　屋根はあるけど川床みたい。

おばちゃんとの会話もすすんでのんびりマッタリです。

最後に名水のコーヒーで〆です。あーお気楽、極楽

もう下界に下りたくねー。　夏は俺ここでバイトするーって感じ。　

お昼を食べて解散です。少ないですが畑の野菜をお土産に

もっていってもらいました。　ありがとうございました。　

とにかく水が多くてすずしい。ここ

幸せダルマが待ってます。　ちょっと怖い顔だけど。

左岸の沢にこんなのがありました。

遊びごころがありますね。

さざれ石さんです

〆の名水コーヒー　ご馳走さん。

良い一日でした。　

鷺草の花

今日は、畑に行けてません。　夕方から雨も。

雨上がりの庭の花をどうぞ。

鷺草（ｻｷﾞｿｳ）　羽を広げたシラサギ（鳥）のようですね。

蝶のようでもあります。　蝶に似せてオスを寄せるなどの効果があるのかな。　蘭の仲間です。

蘭の仲間には蜂に似せて仲間をおびき寄せて受粉させる不思議な種類もあります。

ギボウシの花です。

紫の可憐な花。

これは相棒の鼻です。

さて本日は

さて本日は、うれしいような悲しいような俺の誕生日でして。。＆　お盆です。

あんちえーじんぐ　とやらを考えてみたくなるお年頃。　これからもオッサンに磨きをかけていきたいと思います。　今年は、ちょっといろいろスリム化計画を実施しますか。。

朝からピーカンの天気最高じゃないかな。　湿気がやや少ない感じで少し秋を感じるようです。　お盆過ぎるとそんな日が増えてくるんだよね。　まだ早い気がするけどね。

風が涼しいさわやかなBDモーニングです。　最高だよ。

今日は、相模原のMyワイフさんの家に顔を出してきます。両親、山梨の姉さん夫婦　甥っ子、姪っ子が大集合です。

何か採れたての野菜をお土産に持っていこうと思います。

収穫に畑行ってきます。　

三尺ささげ　ショウガ　ナス　トマト　カボチャ　きゅうり　。。　あとゴーヤーだな。　

みなさん　それぞれのお盆をお過ごしください。　そうだ畑の前に墓参りだな。

お盆のナス 胡瓜

お盆です。畑からお盆飾りのナスとキュウリを確保してきましょう。

知り合いの人にも頼まれてるし。ナスはあるけどキュウリはどうかな。

中長ナスがちょうどいい。　形の良いナスのヘタの枝を長く切って収穫です。

キュウリが無かったらゴーヤはどうだ。　ごつごつで駄目かな。

大長ナスならロング牛。　リムジンだな。

＝つづきはまた＝＝

ナスは無事確保できました。　程よい大きさを選別しました。胡瓜はちょっと小さいかな。

こんな珍ナスが採れました。　ドラゴンです。

縁起がいいな。　いい事あるかな。

最近の発見　オリーブに実がついてました。

今年初めて花が咲いたオリーブ

気がつけば実がなってました。　食べられるのかな。

生は見たことないし。　オイル漬けとか塩漬けは食べるけどね。

←相棒と接近遭遇　ワンショット。

揺れます。

おっと　揺れました。　バット　モーニングですね。　まあ目がさめる頃でした。

ドドドだって。ここは震度４でした。

携帯電話の緊急地震警報と町内の防災無線スピーカーから警報音です。

　ワンコも警報吼えで大騒ぎ。　携帯が鳴ったは初めてだな。

揺れはじめとほぼ同時でしたね。　震源近いからね。

静岡方面の人は大丈夫だったかな。

これから台風の雨がきます。アータウ（嵐雲）だって。

日本は○号だもんつまらん。別に何番目だっていいじゃん。名前で面倒が無いけどね。

大きな地震に毎年注意って言われてるけど今年は要注意なのかなー

全然関係ないけど　

ログインのときのＢＬＯＯＫＳの紅茶の応募をしてみた。

こう言うの当たったことないが・・　

運試し。　コーヒーはいつもお世話になってるんです。今も飲んでます。

おれコーヒー大好き。

えー

今、放送で　東海地震観測情報だって　

３尺ササゲ＆胡瓜棚＆ショウガ／海マック

これ豆です。長いでしょ。

一般には、３尺ササゲって言うやつです。

けごんの滝　だってさ。　豆３０㌢以上になります。お試しに蒔いてみました。　最近少しづつ収穫できるようになりました。　

茹でたり　炒めたりします。　あまり大きくなるとちょっとスジが気になるのであまりロングにしない方がいいかもね。

空がきれいだったので　豆の蔓を下からﾊﾟﾁﾘです。

携帯でもきれいに撮れたな

キュウリの棚です。逆光でいい感じにうつりました。

こちら　お試し収穫してみた。ショウガさんです。

　これは中ショウガです。甘酢に漬けてガリを作りました。今が柔らかいんです。　まだちょっと小さいかな。

＝またまた海へ＝

先日、　ワイフが美容院に行くと言うので小田原へ

終わるまで時間があるのでぶらりと海へ行って来ましたよ。

小田原港です。親子づれが釣りをしてましたね。おれも好きだよ釣り。メジナの子がわんさか泳いでました。

　港周辺に最近沢山お店が出来てまして沢山の人が来てます。　市場の２階の食堂が好きかな。　金目鯛の煮付けがうまかったよ。

再びワイフさんをピックアップして砂浜へ。ランチタイム。

お昼はマックで買ったバーガーです。　相棒２ワンコづれなのでいつもお店には入れません。　

でもこれでいいのだ。　いつものパターンだよ。　男はやっぱりビックマックと冷コーヒー

ワンコはナゲットがお好み！　車内の良い香りに少し興奮気味。

風で頭がモッサとしてるお二人

海大好きだよね。

　今日は砂が熱くてすぐ抱っこしてーってね。

砂浜の車内から一枚。

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カブトムシへＧＯ！

　今日は、可愛い女の子二人がカブトムシ取りにやってきます。

女の子でカブトムシがほしいなんて面白いな。　

ちなみに可愛い女の子は小学生と幼稚園生ですが・・。

その子のおばあちゃんと知り合いなんですが

カブトムシが畑にいるよと言ったら来てもらえる事になりました。

ばあちゃんとしても孫の世話ネタに持って来いです。　夏休みは大変だわ。

で　山畑のいつもカブトムシやクワガタがいる木に夕方に桃を切って置いてきました。

相変わずカブトムシがいっぱいくっついてました。　メスが多いかな。

「あしたまで居てね。」と願いつつそのままにしてきました。　

可愛いゲストは喜んでくれるかなー　

今日はＡＭ７：００から接待＆早朝エスコートです。　ミスは許させませんな。

さて準備だな

--　つづきはまた　--
　約束の時間に二人のレディをおばあちゃんがつれてやってきました。

朝早くから起きて騒がしかったそうです。ワクワクだったのかな。

おばあちゃん同伴で車でGOです。

前日の夕方のカブトムシもちゃんと居てくれました。

お二人さんは、どうもやっぱりカブトムシは触れないみたい。

ばあちゃんと俺が捕まえてあげました。　８ぴき位は捕まえたかな。

畑のキュウリを数本収穫してお土産に

虫が多いところなので刺されたら可愛そうと直ぐにお帰りとなりました。

二人のニコニコ顔のレディに癒された一日のはじまりでした。

いい思い出になってくれるといいな。

仮定された未来

仮定された未来がある。

ほんの少し先の未来の地球環境。　子どもたちの未来の地球環境。

今を生きるみんなで出来ることを考えよう。

何かが変わってしまったと感じない？

自分の為じゃない。子どもの為　孫の為

俺たちはどうせ先に逝くんだからさ。　

「昔は良かった」とかばかり言わないでさ。（ 親世代は言うね得意気に  閉口するよ)

つらくても教えてあげなきゃいけないよ。　未来予測。

「こんな事になるとは思わなかったんだ。　だから今から変えよう」って

ちょっとショッキングな予測　見た人も　見てない人もどうぞ。

個人的には人間が作り出した最高の成果じゃないかと思う。だって未来の環境予測だよ。

ほんの１００年後の未来。　俺だって運がよければあと４０年近く生きてるしね。

俺はイヤだね。　「昔は良かった」なんて言いたくない。「昔よりいいじゃん！！」って言いたいね。

　地球温暖化シミュレーション　リンク　http://www.team-6.jp/cc-sim/

ヒトは知れば感じて考えるもんさ。そして行動する。それがヒト。

嘆いてばかりもいられやしない。　

私　かえる　年に数回こんな内容も届けしますｗｗ。

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ミニＰＣをカキコのメインにしますよ。　省エネへ移行します。

この前　古い冷蔵庫２つを１つの最新のエコ冷蔵庫にしたら電気代がめちゃ減額になって

ポイントがついたのでブラウン管ＴＶを液晶ＴＶに変えてさらにポイントがついたのでミニＰＣへ。

給湯も電気にすればいいんだけどね。　うち灯油だからさー　もう石油製品はいらんわ。

包装もビニールばっかりでいらんわ。　スーパーなんかで中身だけ出して捨ててくる事もある。

この前　スーパーで肝の串焼き１００円を３本買ったわけ。　

自分でパック詰めするあれさ。

そしたら紙の袋になってたのさ。

Good Job（アッパレ）　だったよ.

あれでいいのさ。なんの不都合もない。俺は肝焼きが食いたいだけだよ。

今日は、いい天気になりそうだ。

初書き込み mini PC

今朝、mimi PC 設定の戦いに勝利しました。

無線ルーターのDHCPサーバーからの証認がとれなくてね。

したらルーターにアクセス制限がしてあるの忘れてました。　一時的に制限を外してDHCPからIP取得してから登録された情報で再び　アクセス制限して完了。

こうして初書き込みとなりました。　マウスになれているのでパットは辛いね。

ナレだね。　キーはまずまずのタッチ。これもナレダ。　

これで記事はどこでも書けそう。

近所で無線LANの使える店あるのかな。

わざわざ行って書くのもワザトラシイが・・。でもやってみたいのさ。

おっと　近くにあるマウスに勝手に手が伸びる・・・　

野菜の高騰から・・

ネットのニュースに野菜高騰の記事がありました。

http://www.j-cast.com/2009/07/31046553.html

一部を引用すると

「2009年7月中旬はだいこんが26％、にんじん32％、きゅうり30％、じゃがいも60％、たまねぎ47％、前年同期をそれぞれ上回った。ほかにも、はくさい、ほうれんそう、ねぎ、なす、トマト、さといもなどが値上がりしている」だって

なんと言ってもジャガイモ、ニンジン、玉ねぎの夏の供給元は、北海道です。最近の天気の影響がもろに出てますね。このぶんだとスーパーに並ぶ野菜以外の加工用の野菜も品薄になってしまいます。　また野菜の輸入が増えますね。

国産の野菜の絶対量って少ないからね。　大切に食べよう。

ちょっとした天候不順で食べるものが無くなるって考えられないかもしれないけど。

世界的にそんな気候になったらアリだね。

世界中で取り合いが始まってある意味戦争だよ。　生産力の無い国は足元見られてね。　市場価格がニンジン1000円とかトマト2500円とかね。

お米も心配だね。北海道って最近米けっこう作れるんだよ。東北は大丈夫？

北海道って面積広いからね影響は少ないくない。　また困ったときのタイ米か？　タイ米もまだあればいい方だね。　

お金があっても無ければ買えないんだからね。　

○シアみたいに直ぐに輸出制限とかする国もあるし。まあカニやウオッカはいらないけど。。

国がガタガタで何やらボヤッとしてると俺たち善良な一般ピープルが困るんだ。

俺たちも食べ物を無駄にしないでありがたく食べましょう。　買い貯めなんで無駄だよ自分の首しめるようなもんだね。　食べきれる程度に買ってシッカリ食べきるに限る。

あと冷凍野菜って輸入品で現地処理されてるから生より品質がいいんだぜ。まあピンキリだけどね。

だからベジトレだよ。　強引か。

ベジタブルトレード　　ナス　ゴーヤー　ミニトマト　カボチャ　米　果物　なんでも物々交換だ。　原始貿易に戻るんだな。

こんな時代だし。ネットが発達してる。個人対個人が遠隔で成立するんだよー

世界に広げようベジトレネットワークの輪　　

楽しいよねー？！　南国の花凛さん　３回ベジトレしてますがなんか不都合問題点あるかなー　また意見交換しましょうね。　　お互いにブログがあるからより楽しめるよね。　ムリに振ってみましたがどうでしょう。

朝島バナナ

出張から戻りますたー。　京都から深夜の運転６時間は疲れるー

まあ賞味３時間交代で運転だけどね。

景気がよくなってくるのかね。　配送トラックがものすごく多かったな。

前は全然だったのに納品・出荷くなってきたのかなー　

京都ー札幌直行トラックとか走ってたけど大変だよねー

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吊るしておいて島バナナが食べごろになりました。

黄色くなってシュガースポットも出てましたので早速いただきました。

今朝から、疲れた体に島バナナ　

甘く濃い味でちょっと酸味もあって美味しいバナナ。ごちそうさま。　

しばらく続けて食べられます。

 

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畑行かないとナスとゴーヤが凄いことになってるハズ。。

バジルが大きくなってそろそろ良い感じと思います。

バジルソース用の松の実を注文しました。

ニンニクとオリーブオイルは入手済み。

それが届けば準備完了・・と思ったらビンを忘れてました。

またＨＣへ行かないとね。

どのくらい作れるか。こちらの根気と根性しだいかも。

一気に作った方がいいかもね。オリーブオイル追加しよ。

今日もお寒いですね

おはようございます。

今日もお寒いですね。　こんな挨拶は夏ではないですよね。

夏らしく暑かったのは、数日くらいです。　しばらくこんなお天気なんだろうね。

太平洋高気圧も変な場所でゴニョゴニョで弱いし。

ユニク○で買ったＴシャツもパンツも出番なしです。　夏バテの気配もない・・

野菜の水やりの心配は無いけど水があり過ぎの心配だなー

今日も太陽が拝めるのは、沖縄方面ですね。

今、ライブカメラで海を見ていいなーって。ちょうど朝日が昇ったとこだな。

ライブ中継の太陽でガマンしてます。

気分だけ夏です。　↓こんな海がいいなー

宇宙から皆既日食の影を ／バジルソースの準備

皆既日食は、雲で覆われて残念でしたね。

でも気象庁の気象衛星から皆既日食の影の通過が見えることを発見しました。

正確には月の影ですが・・　雲があるので判りやすいです。

映像の種類を「可視」にしてみてくだださい。時間を皆既日食の時間を含む時間帯にして動画で見てください。　大きな黒い影が左から右に移動してますよ。　ちょうど沖縄の右ああたりに黒い影　11：30分　↓　中国大陸を横断して日本へ　これが移動します。

気象庁　ホームページ　気象衛星へ　

http://www.jma.go.jp/jp/gms/index.html?area=0&element=1

リンク切れました。

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さて　そろそろバジルソースを作る季節になりました。今年は、苗の植えつけが遅かった為、もう少し後になりそうです。　仕上げにもう一回追肥もします。

記事では昨年は7/22ごろ作ったと思います。　まだ、花芽がない状態なのでもう少し大きくしてから収穫します。　昨年好評だったので今年もリクエストがあります。

基本材料は、バジル　塩　オリーブオイル　松の実　にんにく　です。試作してから作ります。　そろそろ材料調達して準備だ。　

西日本は大雨

　西日本は大雨ですね。ニュースで鉄砲水が出たとか河川が増水とかひどい状況を見ました。　早く収束してほしいですね。　災害に合われた方、非難されている方お見舞い申し上げます。　　masさん所は大丈夫かな。　もし見られたらコメしてね。

　早めの対応と自分だけは大丈夫と思わずに素直に状況を判断を。　明日は我が身と思い自分もそうしよう。　

沖縄物産ベジトレ品のご紹介

今日の昼間は猛烈に蒸し暑かったですね。

　今日は、朝に南国沖縄の花凛さんから沖縄物産ベジトレの品々が到着しましたのでご紹介します。

島バナナ　マンゴー　ドラゴンフルーツ　アセロラ　マクワ瓜　シークワーサー　ハンダマ（金時草）　サクナ　ターイモ茎（田芋）　ポーク缶いろいろ　ソーキ　ミミガー　わがまま言っておつまみ系も入れてもらいました。

お手数かけました。ありがとうございました。

島バナナ　マクワ瓜　ハンダマ　ポークなどは写ってません。

島バナナは、部屋にぶらさけて黄色くなるのを眺めます。味が濃いらしいです。楽しみです。

　夕方、畑から戻るとワイフさんがハンダマの料理をネットで調べて調理してました。茹でて酢味噌を付けて。炒めて塩コショウ。茹でるとやや滑りが出て山菜に似た風味があってこれはＧＯＯＤでした。　初めて食べました。金時草（キンジソウ）とも言うそうです。金時草名前だけは知ってました。実物を見るのは初めてです。旨いぞこれは。オヤジ好み。　栽培したくなりました。

　サクナも知らない野菜です。ハーブの一種みたいです。興味があります。明日、調べて食べてみよー

ポークも1つおつまみ＆おかずでいただきました。　

デザートは、アセロラとドラゴンフルーツをいただきました。　アセロラの実ってあんなに大きいのですね。大きいサクランボくらいありました。こっちでは見ないですね。香りがあって甘すっぱい、種が４つくらい入ってます。

ドラゴンフルーツはサボテンの実？　ですね。　怪獣の卵みたい。

　おっとびっくりパステルカラーのパープルでした。（ピンボケだ）　柔らかでほんのり甘い味。思ったよりもさっぱりした味で美味しいフルーツ？です。　サプライズなフルーツでした。　

食べた後、舌がパープルになりましたよ。黒い粒々は種のようです。ＧＥＴしました！

昨日、こちらからは、畑で育てたカボチャ　トウモロコシ　トマト系　キュウリ　ナス　福耳とうがらし　ゴーヤー　など収穫直後の採れたてを詰め込んでトレード発送。暑いのでチルドを利用しました。。

大変楽しませてもらっています。いつもありがとう。

夏モード

夏です。こちらはまだ梅雨明けしてませんが夏モードです。さらに太平洋高気圧にがんばってもらいましょう。　周囲が田んぼで昼間は湿度が高い。風があれば夜は涼しいですよ。

今、田んぼは干しの時期です。水路を止めて田んぼにヒビ割れができるくらいに干します。ヒビが入ることで土中に酸素をいれるようです。根が丈夫になるらしい。　もちろん干す事で病気の発生を防止するようです。水草なんかも枯れる。

水路に水が無いので夜はシーンと静かで不思議な感じ。　風が涼しい。　

この暑さで元気なのがパパイヤ、パイナップル、パッションフルーツ、ライチ、アボガド　日照りの夕方になっても全く萎れる気配がありません。むしろ元気。　パパイヤは葉が大きいので風で倒れます。鉢をサイズアップしましょう。

ライチの芽から葉っぱ２枚が出ました。ちょっと変わってます。調べると耐寒温度は４℃くらい。冬場の室内退避は必要でしょうね。何年くらいで実が着くのか・・

ミニかぼちゃ、きゅうり、ミニイエロートマトをポット蒔きしました

今日は、ミニかぼちゃ、きゅうり、ミニイエロートマトをポット蒔きしました。ミニカボチャ、きゅうりは、自家採種したものです。

種まき用土が見つからず困ってましたが先週にやっとこさＧＥＴできました。

すでに畑ではミニかぼちゃ、キュウリ、ミニイエロートマトもみんな実をつけてますがこの苗は中後半の栽培用に用意しました。　ズッキーニは、７月下旬に蒔いて９月狙いで。

キュウリは一部を地這いにします。トマトも地這いにしてみようかと思ってます。ミニカボチャは地面から数十センチの高さにネットを張って半空中栽培にして遊んでみます。夏は苗の水管理が大変そうですが頑張ってみましょう。

７月は、辛味大根、２回目エダマメ、味噌用大豆、もう一回モロコシなんて作れるかもね。

 

立ちアオイ（花アオイ）の花の風景

立ちアオイ（花アオイ）の花の風景

道路の両脇に立ちアオイの花がたくさん咲いている場所があります。

きれいでしょ。　

 

バラの花フォトご紹介

この前の土曜日に見学に行ったパラの写真のご紹介です。

今日は、野菜は休憩です。　たまには　いいですね。　

花の盛りは過ぎていましたがそれでもまだまだ綺麗でした。

目がさめるようなカラーが圧巻でした。それぞれ個性的でよかったなー

 

じっくりどうぞ。　なにも語ることはありませんね。　　

 

←この原種系がシンプルで好みかな。

←ハーブガーデンコーナーに　こんなに大きなアティーチョークの株がありました。大きな蕾がこんなに沢山ついてます。

これだけの花を咲かせて管理をされている裏方のみなさん大変ご苦労様です

今日は、写真がきれいなので楽してしまいました。

～～＊～＊蛍 ～＊～＊蛍

　自宅周辺に蛍を見ました。　源氏蛍です。水田を元気にビカーピカーと光らせて数匹飛んで行きました。

　子供のころは、蛍が柱のようになって飛び回ることがありましたが今はもう河川のコンクリートの排水路化で夢物語になってしまいました。　

　　窓から部屋の中に沢山迷い込んできたものです。　昔はこうだったなんてよく聴きますが植物、魚や虫たちの豊かさは本当のことだとにわかに信じられない時代があったんだなーなんて思います。

　自分たちが次の世代に話す昔し話は、「海に魚が居たんだよ」とか「春と言う季節があって桜の花が咲いたんだ」　「かえるが沢山鳴いていた」とか話すことにならないともいえないですね。　きっと昔の人もこんなに豊かさを失うと想像していなかったと思うのです。よかれと思ってね。

今日の数匹の蛍の光が懐かしく、うれしく、寂しく、空虚感も感ぜられました。せめて数匹のあのやわらかな蛍の光が永遠につづく自然を残してあげたいです。　もうこれ以上のコンクリート詰めはご遠慮したい。　まあこれって自業自得なんですがね。　そうなんだけどね。

そんな事が頭に浮かんでなにかと愛しく感じる今日この頃。　おっさんなのかなー

前にもこんなこと書いたかなー　蛍を見るとこの思いがわきあがるんだなきっと。ずっとこの先もね。

蛍柱が見られる地域の人　最近見たことある人は、コメントください。柱になりますよね。　具体的な場所は分からないようにしてくださいね。

　

ソラマメの夜

今日は、雨の中ソラマメを収穫、美味しい時期が１週間位らしいので多めの収穫。

今週は、週中からちょっと出張なので週末までに完熟してしまいそうな実を収穫です。

夜はソラマメをおつまみに少しだけ熱いお茶家をいただきました。こたえられませんなー。

ちょいと早いのか塩茹でにて豆皮もやわらかく丸ごとだべられました。　独特の臭みも感じない。実も柔らかでボソボソでないので甘くて美味でしたよ。　これでソラマメのポタージュスープ作ったら最高だろうが料理の腕がない。生で食べたら甘かったよ。あんまり生で食べると中毒になるってなにかで見たことがある。なので１粒だけ試食してみた。

だからなんだい！　って感じの内容ですが今日はしょうがないです。雨だから。

みんなで広げよう菜園の輪

　ネットってすごいツールだね。　いろんな情報があふれてます。　自分の好みのジャンルの情報を瞬時に検索する事ができるんだから。「知りたいって」欲求を満たしてくれますが選択が大変だけど。

　話はすぐに変わりますが

　最近、ラジオもネットて聞けるでしょ。　春ごろから、地方局のラジオをリアルタイムでネットで発信しているのです。これが地方色があって楽しい。　こちら地元ラジオ局も出力電波が弱いのでラジオでは良く聞こえないのでネットで聞くことがあります。　「サイマルラジオ」　Simul　Radioで検索してください。　俺この企画　いいと思う。

このブログをごらんの皆さんもきっといろんなところからアクセスされているのでしょうね。

もし良かったらコメントにどこ地方からアクセスされているのか。　ご自分で栽培されている野菜やご当地野菜、名物などの情報があればご紹介ください。　最近 My菜園って人気なの？

雨の日はもちろんホームセンター

　昨日から降り続く雨。　良く降ってくれてます。　雨降り直前に播いたモロコシには最高です。さて　今日は、体の調子も良くなりシツコイ咳が止まり始めてます。　ちょっとクラクラするが食べ物の微妙な味が判るようになった！。昼のケンタッキーのセットがメチャ旨い。味が判るってすばらしい。１分で完食。隣であきれるワイフとワンコの相棒二人・・

　直後、ホームセンターへ突入。　２回目のモロコシと相棒の缶詰128円を数缶購入。　最近のホームセンターは、ペット専用ワゴンで同伴できるので助かります。これから暑いので車内に置いて行けないです。同伴ができる店もっと増えるといいなー。　子供よりおとなしいのになー　うちのワンコはホームセンターが近づくと車内で暴れて喜ぶので飼い主に似てよほど好きらいい。

今日、枝を切って水を入れたコップに入れていたペパーミントが根を伸ばしていたのでポットに植えました。何日もたってないとおもいましたが・・　水に浸かっている葉は腐るので取り除いた方がいいです。　葉を摘んで水に入れて一晩冷蔵庫で冷やして飲む、さわやかなミント水いいですよ。早めに飲んでね。（一気飲みではありません）　炭酸で割ったらいいかも。　鼻スースーする。　　セルトレー播きのレモンバームも今朝ポットへ移植しました。増殖させるぞー

雨の中の発見。

<- ２月に播いた和ロウバイが発芽してました。春先に良い匂いがするのです。　黄色でなくて日本原産の白花で中に紅が入るやつでちょっと希少です。拾った種で育つもんですね。花が咲くのは何年後か・・　雨にぬれて葉がきれいでしょ。

←こちら勝手に増えていた雪割草　今年の双葉が出てます。手前は前年の株　来年花が付くかな。　世話もしないが発芽から３年くらいで花がつくみたいです。

今日は暖かすぎる

　前日の雨が上がり今日は、暖かいというより暑かった。体がついていきません。　急に寒くなったり暑くなったり差が激しいですよ。　今日は２５℃近くまで上がった感じがします。　作物には最高ですがね。　ハウスは朝から全開。　　そして今夜はまた寒い。

この暑さでハウスのトウガラシ類に発芽の兆候が見られました。　山畑の枝豆が揃って発芽していよいよ山畑も温度が上がってきたようですので大根のベタガケを取り外しました。虫は心配なので早めに防虫ネットに切り替えます。　無農薬栽培は、ネットなど資材がけっこう必要になりますよ。

　山の新畑は雨と気温が上がった影響でしょうか目に見えて草が伸び始めました。特にスギナとの戦いはしばらく続きそうです。　何年も荒地だったので草も生えますよ。　覚悟してました。　畑を掘り返すと休眠眠中だったの草の種が順次芽を出してきます。　地道な作業で草の勢力を押えて秋に新しい種を作らせないようにすれば草をコントロールできます。草とり後に早くワラを敷き詰めてしまおう。でも残留種が発芽しないだけで事態を先送りしているだけになるのかな。　休眠の種は何年くらい生きるのだろう。　初年度が一番つらい。

週末は、除草とこの牛蒡をまいてみます。短形の中太

＜－これ

他人の畑は青く見えているか

今日は朝から雨風で予定の野良作業はできませんです。ホームセンターでも行って物色してみましょう。

　家庭菜園を始める動機は人それぞれだと思いますが美味しい野菜を目指すなら化学肥料を減らして有機肥料を多く施用することをお勧めします。いつも書いてますがなぜか味が濃く香りが強くなる感じがします。　　　また野菜の種類成長速度によりますが肥料の施用は、元肥を少なくして成長に合わせて追肥を行う方がよいと考えています。　　はじめから強い肥料を与えると根張りが悪く根を痛めたりします。苗が小さいときはやや水を少なくして肥料も少ない方が根の張りが良いようです。最初から甘やかすとひ弱になります。　根が良い環境であれば７割成功でしょう。　よく土を育てるとか言いますが栽培する植物との親和性を高めると言うことです。　植物側にも都合の良い条件と言うのがありますので栽培する野菜の性質を知ることは重要です。　その土地の合った作物を選択する事が良い結果となるのではないでしょうか。　いろいろ試して選択するのも楽しいものですね。　最近の品種は肥料を沢山必要とする物が多いので在来種などを選択するのも一手です。　それも含めて失敗の原因がどこにあったのかを考えるのも醍醐味です。　同じく菜園をされている方との成功談、失敗談などの情報交換も楽しいものです。　自慢野菜の交換なども楽しいですよ。　共通の話題や悩みを互いに意見交換してみましょう。　他人の芝生ならぬ畑は青く見えてしまいますが・・

節分 恵方巻き

今日は節分でしたね。恵方巻きが作ってありました。2009年の恵方は東北東　東北東に向いて笑顔で恵方巻きを丸かぶりつくと福がおとづれるらしい。太すぎの恵方巻でかぶりつけるでしょうか。　それではそれぞれの節分を祝ってください。招福

開成町 瀬戸屋敷 ひなまつり 吊るし雛いっぱい

今年も、神奈川県　開成町　南足柄市の二つの会場でひなまつりが開催されます。

瀬戸屋敷のひなまつり開催期間は、２月１７日（火）～３月８日（日）となります。

電車なら小田急線で開成駅　　車なら東名大井松田ICから約２ｋｍ

今年は、小田急線　開成駅からシャトルバスが瀬戸屋敷　　瀬戸屋敷から南足柄郷土資料館の区間で発着があります。増便したみたいです。　発着時間は、パンフレット参照

森の会場は、南足柄市郷土資料館　　里の会場は、開成町　瀬戸屋敷

　瀬戸屋敷は江戸時代の名主のわらぶき屋根の屋敷です。座敷、蔵を吊るし雛や江戸時代のお雛さまなどがいっぱい飾られます。　すばらしいと思います。　今年は何万人のお客様がいらしゃるのでしょうか。 　暖かい服装でどうぞ。　おでん　甘酒　イベントもあります。　手作り吊るし雛も販売するそうです。なんせおばちゃんのてづくりなので沢山は無いと思うけど良かったら見てね。　細かくて大変な作業なんですよ。

さらに　瀬戸屋敷の正門の左側に瀬戸屋敷直売所「郷の市」があります。地元産の新鮮野菜直売　ミカン直売　お土産品などもありますよ。　期間中は、水　金　土　日　毎日営業　今年もお店のお手伝い。　瀬戸屋敷の飾りつけの竹組みやりまっせ。

　瀬戸屋敷も休日は、非常に混雑しますよ。期間が長いので平日にゆっくり見学するのも良いと思います。「また来ました！」なんて二度、三度とお供だちをつれて来られる方もたくさんいらっしいますね。　近隣では、「まつだの桜まつり」　小田原　「雛の道中」なども開催されます。

この時期、　足柄平野は春のお祭り騒ぎです。

新宿から足柄の郷へ小田急線が便利です。開成駅からシャトルバス出ます。

足に自信がある方は、小田急線新松田　JR松田駅で降りて「まつだ桜まつり」を見て歩いて瀬戸屋敷まで片道５ｋｍくらいかなー　帰りは、電車で小田原　蒲鉾をどうぞ。　あしがら平野を歩きまくり。　　ミドル級の田舎ですし。交通の便が良い所なので引っ越して来る人もいるのです。開成町は人口増加中、新しい小学校も新設されるので結構若い人が多いのかも。　　

森と里のひなまつりパンフレット参照ください。　（ｐｄｆ形式）

郷の市　ひな祭り期間中の営業日情報修正2/8　期間中　毎日営業です。

　　

　2/26　雨の影響もあり公園駐車場の路面状況が悪化しましたが午後から急遽整備を行ったようです。路面状況は回復しています。　

梅が咲くと・・

　近くの梅園の梅の花が咲き始めてます。　今年は、去年よりは早いペースですね。　良い香りが漂います。　１月の前半の最高気温が高かったのが要因でしょうか。　敏感に感じているようです。　敏感に感じると言えば、そろそろ感じるのが杉花粉です。（強引か？）２月から心配です。　マスクは欠かせません。　感じない時期からマスクをして晴れて気温が高い日は必要以上に外出をしない。など５月末ごろまで続くのです。　梅が花が咲くと鼻が出る。うららかな春なのに辛いのであります。

予防策）　外出はマスクを絶対。　車の移動は窓を開けない。外気を入れない。　外から帰った即シャワーで流す。　外で着た服は、外ではたいてから入出して即洗濯。　洗濯物は出来るだけ室内で干してもらう。　部屋は空気清浄機を常に運転。

緩和策）　辛いものとうがらし特ににんにくなどの刺激物を食べない。　鼻洗浄をする。　体調維持にヨーグルトを食べる。　レンコンを食べる（体質に合う）。　風呂で湯気を吸う。

なのでこれから畑仕事は、マスク、帽子、ゴーグルメガネ、ヤッケでかなり怪しい様相となります。。いっそのこと宇宙服がほしいよほんと。　ダースベーダーみたいになるかも

　

春花

春の花が田んぼの畦で咲いてました。　紫の小さな花で　ホトケノザ（仏の座）　と言うそうです。　春の七草のひとつです。　気の早いツクシもちらほら出てましたよ。ちょっとフライング気味でしょうか。　日当たりが良い場所では菜の花が咲き初めてます。　でも今日は風が冷たく日差しも無く冬そのもので体が冷えます。　山は灰色の雲に覆われて白く霞んで雪の様子です。　全くタイトルとは関係ないですが熱いラーメンが恋しいなー

訂正します。　春の七草のホトケノザは、コオニタビラコというキク科の草が本当らしい。それはそれで興味深い。

全日本用途別野菜王選手権 鍋：水炊き編

全日本用別途野菜王選手権　鍋：水炊き編

　さあ早くも師走となり今年も鍋の美味しい季節となりました。実況の畑菜です。解説に自称野菜の研究化で中央元締めの農さんをお迎えしてお送りいたします。

畑菜：「農さんお願いいたします。」

農：「よろしくお願いしますのう。わたくしの見聞がお役にたちますかのう。うとうー」

畑菜：「さー　いよいよはじまりましたね。全国に広がる鍋ネットワークその鍋に投入される野菜の数々から選りすぐりの一品を選択　味、鍋における貢献度、その認知度を総合評価してその野菜王座を競います。」　

畑菜：「まずは、いわゆる水炊きですね。」

農：「鍋の王道、スタンダードですのう。鍋は水炊きに始まり水炊きに終わると言われていますのう。」　

畑菜：「それは聞いたことがありませんが　さあ早速、メンバーを見てみましょう。中央に鳥の手羽が鎮座。これは王道ですね。」

農：「むう、これはベタですのう。ストレート勝負ですね。あっさりが彼の持ち味ですね。彼の出汁が全体を支えています。コクともいいましょうか。少々灰汁がありますのでうまくそれを抑えて旨み変えていきましょう。骨の髄から良い味が出ます。」　

畑菜：「手羽を支えるメンバーを見てみましょう。外側から支える、白菜、あの女性的なやさしさのあふれる白菜。白い軸と柔らかな葉の部分が見え隠れしてます。エレガントですね」

農：「そう白菜は実は女性的です。葉、軸が供に無いとさびしい鍋になってしまいます。軸派、葉派と好みが分かれるところですがここはバランスよくいきましょう。はじめのシャキシャキ感、後半のとろける感がいいです。穏やかな気分になりますね。」

畑菜：「農さん、疑問なんですが水炊きにキャベツはどうなのでしょう。」

農：「なんとなく分からないでもないのですが・・ども異国の香りがしますのう。水炊きとしてはやや成立しにくい。トマトピューレなんて入れるといい感じ！　しかも彼は包みこむタイプなんです。」　

畑菜：「彼といわれますと男性的と言う事でしょうか。。包容力があると。。情熱的。。」

農：「そう包み込んで相手の味が染み込んでこそ真価を発揮する。包まずにいられない。甘太郎なんです。水炊きでの単独浮遊では個性が足りない。これは個人的見解となりますが彼は、つかみどころが無い特徴がないのです。まあ情熱的という事はないですね。尻に敷かれるタイプでしょうか。トンカツにいつも敷かれてます。まあ持ちつ持たれつですがね。ソースやドレッシングがないとちょっとね。　お好み焼きでは順主役を張ってますがね。やはりソースがないと。。　やはり染みるほどの味がほしい」　

畑菜：「白菜とは持ち味が異なるという事ですね。考えさせられます。農さんありがとうございます。詳しくは後に解説いただきましょう。　さて白菜のとなりにネギが明らかに浮き足立ってます。大丈夫ですか」　

農：「あれはパフォーマンスですよ。はじめのうちは、ああやって挑発してますが時期に火が回って甘みまで出しながらへたりますから。無くても良いといわれますがあればムードメーカーですがら最終的な総合力としての価値があります。常にチームを下支えするのです。」

畑菜：「なるほど後半は好まれる存在になると。。風邪、喉にもいいようですね。薬味といわれる程の実力の持ち主ですから是非味わってもらいたいものですね。」

畑菜：「あーっと！人参が見え隠れしてますね。紅一点。鮮やかです。やや少ないように思われますが編成としてはどうでそう。」　

農：「少ないからこそ花があるのではないでしょうか。まあ２枚くらあればよいではないでしょうね。個性が強いですからねー　１０枚くらいあると何となくチームの方向性が見えなくなりますから・・　紅葉、花の形なんて気取った場合は特に少なめがよいかと思いますよ。」

畑菜：「まさにチームのポイントカラーですね。　白地に赤って感じでしょうか。赤ばかりではお隣のチームですね。　ワビサビの演出ですね。まさに日本の景色です」

畑菜：「なんでしょうあの黒い物体は、ブラックホールかUFOではないでしょうか。星型の切れ込みも見えます。」

農：「良く見てください。あれは椎茸でしょう。始めは何故か必ず高いところにいるのですが試合が始まると鍋底に押し込まれてしまいます。彼の名誉のためにお話しますが彼は味の有るいいヤツですよ。あの御仁がいないと深みが出ないのです。子供には人気が無いようですがね。私は好きですよ。まあ人数分あれば良しですね。あの頭の干し型の切れ込みは、剃り込みです。彼の気合ですね。えぐざえる剃りですよ。ほほー」

畑菜：「シメジ、エリンギなんて最近は入るようですがどうでしょう。」

農：「彼らはもてはやされすぎでしょうね。まあ歯切れだけは一級品ですよ。バター焼きなどの方が特徴を生かせるのかもでしれませんね。　香りマツタケ味シメジと言いますがヒラタケがシメジと偽って参加したすり替え事件もありました。味シメジのシメジはホンシメジを言います。」

畑菜：「ではマツタケ、ホンシメジを選抜してはどうでしょう。」　

農：「あーそれはいけない。バランスです。スーパースターはいらない個人技では勝負できませんよ。ほほー　単独勝負か、すき焼きチームで勝負するべきでしょう。」

畑菜：「このあたりが主なメンバーでしょうか。おっと大根が見えました。白くてまったく目立ちませんね。鍋底で浮遊するタイプですね。」　農：「これが白菜と並んで全体を支えてくれるのです。白菜が無くても大根と沢山投入するとなんとなく成立する。あの白さと奥ゆかしい感じが水炊きチームの第二の顔と思っております。」

畑菜：「と、言いますと水炊きにおける第一の顔は、やはり白菜といえますか？」

農：「これは、まずみなさんご異存ないと思います。国民の創意とも自負しておりますが・・鍋の原点水炊きからすべてはじまるのでございます。　火、鍋、水　人類がこれを手にして初めての料理が水炊きだったかもしれないのです。真の水炊きは自由なのです。真に宇宙なのでーす。のうのう・・」

畑菜：「あ！農さん、鍋に入らないでください。バランス崩れますよ！　私も入らせてください。鍋だけにグツグツ（くずぐず）です。　時間も押し迫ってまいりました。中継をおわります。農さんありがとうございました。農さん黒い汁が出ててますよ。」

農：「・・いやいや味ですのう。長年溜め込んだ味ですとも・・ありがとうございました。」