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2011年9月14日 (水)

新しょうがの収穫

 そろそろ新ショウガの収穫時期です。
この一株で700gありました。
Sh3i0588

 追肥と土寄せが成功のポイント
今年は日照りがつづいて全体でしゃ
あまり成績がよくないようです



洗浄、選別 袋詰め。こんな感じになります。
甘酢に漬けたり 佃煮がいいですよね。
Sh3i0590

もちろん 無農薬で無化学肥料
ことしは葉ショウガを多く作ったので
この中ショウガは、少なめです。



柔らかで美味しいですよ。

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