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2010年12月 9日 (木)

 スティックセニョール おでん大根 ベンリ菜 辛味大根 タケノコハクサイ 聖護院カブを遅めに出品・・ひと段落

べんり菜は、小松菜と青梗菜の掛け合わせです。 煮たりすると風味があっていいよ。

聖護院カブはあの京都の千枚付けで有名ですね。

夕方、花市場へ行って仕入れだ~ オキザリスの注文があるんだ。

 大豆(津久井在来)はもうすぐ豆むき終了。 さて何キロだろ。 8キロほしいな。

全量を味噌にすると32キロになるな けっこうあるぞ

大豆8キロ 麹8キロ 塩3キロくらいかな 麹が以外と高いよ。

年末は忙しそうだから年始に仕込みにしようかな。

ちょっと豆腐にしても面白そう。

忘れずに来年の種用も保存しないとね。これで栽培3代目。

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