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2009年7月25日 (土)

沖縄のサクナを食べてみた。

おはようございます。

今朝は珍しく低い角度から日光の光が差し込んでます。しかし間もなく雲の中へ・・今日の予報は曇り時々雨。 とりあえず雨は止んでいます。

数日前、ベジトレで送っていただいた沖縄の野菜を食べてみましたので遅れましたがレポートします。「サクナ」 別名を長命草と言うようです。 香草に分類されていますね。

せり科の植物らしいので香りは、なんとなくセリの様なさわやかな香りがあります。

Dscn3436

どんな食べ方ができるのか調べてみましたがお酒に漬けたり 天ぷら 白和え など見つけました。

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白和えです。

生の葉を刻んで 豆腐 ゴマ 砂糖 味噌で和えててみました。

あと チジミ風に焼いてみました。 

初めてですが味や香りは全然受け入れられる感じです。だたちょっと硬い感じ。若い葉ならいいかも。天ぷらは作りませんでしたが香りがあるので特徴的でいいかも。

名前に負けず体によさそうな感じを受けました。薬酒としてお酒に漬けるのも納得です。

めずらしい物を送っていただきましてありがとうございました。 一生知らずに終わるところでした。 うれしい。

あとSPAMをSPAM寿司にして食べました。スライスして焼いてから酢飯(シャリ)にのせて海苔ベルトで固定。 もちろんデリシャスでした。 酢飯がすきなんで2倍美味しい。

今日は、雨が止んでる午前中に草刈でもするかなー

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コメント

サクナ食べてみたんですね
やっぱりちょっと硬いですかー
香りもあるんですね
資生●が健康食品にして売り出してます
http://www.shiseido.co.jp/choumeisou/
これはこちらでは自生している草です
多分ちょっと山に行ったら生えてるのではないでしょうか
いつか見に行きたいですね!

SPAM寿司・・・
おいしかったようで何よりです
もうSPAMあまりないのでは?
また次のベジトレにも少しだけなら入れますよ
かえるさんのコレステロール値が気になるので 笑
少しずつ送ります

投稿: 花凛 | 2009年7月26日 (日) 16時11分

サクナってそちらの野草なんですね。こちらの野セリと同じ感じなんですかね。なんかよくわかります。
 
SPAMまだ大事にしてますよ。
体のことまで気にしてもっらってすいません。でもいつも検査のコレステロール値は正常なんですよー

でもちょっと重量オーバーかなー 体重管理は一応気をつけてます。
はっきり言って只今81kgです。 ガッチリ型なので標準体重チョイ上って事にしてください。今は79kgくらいだと楽かなと思ってます。 公開ダイエットでもするかな。その方が管理が楽だかも。1日畑仕事すると1kgくらいは確実に減るけど飲んで食べるから戻る。これをセーブすれば簡単なんだけど努力してないな。
 30代より今の方が体調は良いし体格も良くなりました。
畑フィットネスの効果です。
ストレスが減ったのもあるんですがね。
30代は半病人だったなー。
コメントありがとう。 どう?元気なんですか?

投稿: かえる | 2009年7月26日 (日) 20時40分

体調、心配してくださってありがとうございます
咳もとまってきましたし元気になってきたなと実感できます
ちょうど体調が戻りかけでだいぶ食べられる頃にかえるさんからのベジトレ品が届いて
天然の甘さでだいぶ元気になったんです、きっと
今日はいただいたもろこしを食べましたが
びっくりするくらい甘いo(^▽^)o虫もいませんでしたよ~
だんなくんと取り合いでした
ほんとにあんなに美味しいもろこしは久しぶりです
たくさんありがとうございました

あと一緒に入ってたみかんはオレンジですか?
これまた濃い味でうまい!かえるさんちになってるんですか?
暑い昼間にあのジューシーな濃い味は最高でした(≧▽≦)また食べたい…
ちょっとずつ食べたベジトレ野菜のこと書いて行きます(*^-^)b

かえるさんとこの野菜お世辞じゃなくほんとにどれも美味しいです
こっちでは絶対手に入らないですヾ(≧∇≦*)ゝ

投稿: 花凛 | 2009年7月26日 (日) 23時43分

野菜べた褒めで恥ずかしくもうれしいです。もろこし良かった。虫が出てウギャーとか言われたらどうしようかと思ってました。

 あのオレンジは、栽培してませんが地元の潮風が当たる海岸沿いで収穫されたものです。美味しいでしょ。ちょっとスペースがあったので少なかったですが入れてみました。あれバレンシアオレンジです。見た目より味って感じでしょ。是非また

ではまた

投稿: かえる | 2009年7月27日 (月) 00時17分

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